Bodegas Carchelo: Selecto 2015

Regio: Jumilla - Spanje
Druivenrassen: 50% Monastrell, Cab S, Syrah, Tempranillo
Rijping: 18 maanden op nieuwe franse eiken vaten
Foodpairing: Entrecote, bavette, cote a l'os, wild

Beschrijving: Een wijn met een intens donkerrode kleur. Een zeer complexe wijn met mooie uitgerijpte aroma's van geconfituurd zwart fruit, kruidigheid en toetsen afkomstig van de eiken vaten en veroudering: koffie, karamel, vanille, cederhout, tabak, zwarte chocolade, zoethout,....
Een zeer krachtige wijn met stevige, maar versmolten tannine in de zeer lange afdronk